- De klassifikaasje fan kâlde opslachtemperatuer:
Kâlde opslach wurdt meastentiids ferdield yn fjouwer soarten: hege temperatuer, middel- en lege temperatuer, lege temperatuer en ultra-lege temperatuer.
Ferskillende produkten fereaskje ferskillende temperatueren.
A. Kâlde opslach op hege temperatuer
De hege temperatuer kâlde opslach is wat wy de kâlde opslach kâlde opslach neame. Hâld jo oan in temperatuer dy't meastal om de 0 °C leit, en loftkuolle wurdt mei in koelventilator.
B. Kâlde opslach op middelhehe en lege temperatuer
De kâlde opslach by middelgrutte en lege temperatueren is de friezerkâlde opslach by hege temperatueren, de temperatuer leit meastal binnen -18 °C, en it wurdt benammen brûkt om fleis, wetterprodukten en produkten dy't geskikt binne foar dit temperatuerberik op te slaan.
C, kâlde opslach by lege temperatuer
Kâlde opslach by lege temperatuer, ek wol bekend as friezingopslach, friezingkâlde opslach, meastal is de opslachtemperatuer sawat -20 °C ~ -30 °C, en it friezen fan iten wurdt foltôge troch in loftkoeler of spesjale friezingapparatuer.
D. Kâlde opslach by ultra-lege temperatuer
Kâlde opslach by ultra-lege temperatuer, kâlde opslach ≤-30 °C, wurdt benammen brûkt foar fluchbeferzen iten en spesjale doelen lykas yndustriële eksperiminten en medyske behanneling. Yn ferliking mei de boppesteande trije moatte de tapassingen op 'e merk wat lytser wêze.
2. Berekkening fan opslachkapasiteit fan kâlde opslach
Berekenje de tonnaazje fan 'e kâlde opslach: (berekkene neffens de ûntwerpspesifikaasjes fan 'e kâlde opslach en de relevante nasjonale noarmen foar de opslachkapasiteit fan 'e kâlde opslach):
It ynterne folume fan 'e kuolkeamer × de folumegebrûksfaktor × it ienheidsgewicht fan it iten = de tonnaazje fan 'e kâlde opslach.
De earste stap is it berekkenjen fan de werklike beskikbere en opsleine romte yn 'e kâlde opslach: de ynterne romte fan 'e kâlde opslach - de gongromte dy't yn it pakhús oan 'e kant set wurde moat, de posysje dy't ynnommen wurdt troch ynterne apparatuer, en de romte dy't reservearre wurde moat foar ynterne loftsirkulaasje;
De twadde stap is om it gewicht út te finen fan 'e items dy't per kubike meter romte opslein wurde kinne neffens de kategory fan 'e ynventarisitems, en dit te fermannichfâldigjen om te krijen hoefolle tonnen produkten yn 'e kâlde opslach opslein wurde kinne;
500～1000 kubike = 0,40;
1001～2000 kubike = 0,50;
2001～10000 kubike = 0,55;
10001～15000 kubike = 0,60.
Opmerking: Neffens ús ûnderfining is it werklike brûkbere folume grutter as de folumegebrûkskoëffisjint definiearre troch de nasjonale standert. Bygelyks, de nasjonale standert 1000 kubike meter kâlde opslachgebrûkskoëffisjint is 0.4. As it wittenskiplik en effektyf pleatst wurdt, kin de werklike gebrûkskoëffisjint oer it algemien 0.5 -0.6 berikke.
It gewicht fan iten yn 'e aktive kâlde opslach ienheid:
Beferzen fleis: 0,40 ton kin per kubike meter opslein wurde;
Beferzen fisk: 0,47 ton per kubike meter;
Farske fruit en grienten: 0,23 ton kin per kubike meter opslein wurde;
Masinemakke iis: 0,75 ton per kubike meter;
Beferzen skiepholte: 0,25 ton kin per kubike meter opslein wurde;
Untbeine fleis: 0,60 ton per kubike meter;
Pleatsingstiid: 28 april 2022